Desserts/ Fêtes/ Fruits

Les Oranges confites

Coucou les gourmand(e)s !

Alors aujourd’hui ce ne sera pas la recette de l’année, je sais … Mais ça pourra donner un petit look sympa à certains de vos desserts, de vos cakes voire de vos tables de fêtes !

Je vous propose les oranges confites.

Alors je dis que ce n’est pas la recette de l’année, mais enrobées de chocolat, ces oranges confites sont délicieuses !!

Préférez les oranges bio, vu qu’on garde l’écorce pendant la cuisson. Ou faites attention à bien nettoyer votre orange avant utilisation.

J’avais envie d’en mettre en déco sur une tarte, et je me suis mise à chercher des recettes. Globalement, deux écoles se valent : le four ou le micro-ondes.

Au four, il faut plusieurs heures de cuisson. Comme je ne voulais qu’un élément à but décoratif, ça m’embêtait un peu de monopoliser mon four pour si peu. J’ai donc opté pour le micro-ondes. Et c’est un peu une première pour moi car je ne cuisine jamais au micro-ondes ! Mis à part réchauffer les pâtes ou tiédir le lait pour mes brioches, il ne me sert pas beaucoup j’avoue …

En 12 minutes de cuisson, vous aurez vos oranges confites… Je ne vais donc pas vous en tartiner des lignes du coup …

Les ustensiles nécessaires :

Ma mandoline Fackelmann pour avoir de belles tranches d’orange bien régulières

Et un récipient avec couvercle allant au micro-ondes, ici j’ai pris un Pyrex.

On se lance ?

La recette, Chef !

Les Oranges confites

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Serves: 10-12 pces Difficulty: Super simple Price: €
Cooking Time: 15 min

Ingredients

  • 1 orange (bio de préférence)
  • 50 g de sucre
  • 50 g d'eau

Instructions

1

Lavez votre orange et coupez-la en fines tranches.

2

Mélangez l'eau et le sucre dans votre récipient.

3

Ajoutez les tranches d'orange et fermez le récipient.

4

Mettez au micro-ondes à 800 W environ pendant 6 minutes.

5

Retournez ensuite les tranches dans le récipient, fermez-le. Remettez le micro-ondes en marche 6 minutes.

6

Laissez refroidir sur une grille.

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