Coucou les amis,
Vous connaissez ma passion pour l’apéro, ce moment de partage en famille ou entre amis qui me tient tant à coeur…
Aujourd’hui c’est donc une recette ultra simple, de saison et très gourmande que je vous propose pour vos apéritifs d’été.
Voici mes brochettes apéro nectarine et mozza.
Les brochettes apéro nectarine et mozza, la bonne idée apéro !
Les apéritifs sont vraiment l’occasion idéale pour se retrouver entre amis ou en famille et partager des moments conviviaux autour de délicieux amuse-bouches. Parmi les nombreuses options possibles, les brochettes apéro se distinguent par leur facilité de préparation, leur présentation attrayante et leur potentiel infini de combinaisons de saveurs. Aujourd’hui, je vous proposons une recette savoureuse et rafraîchissante : les brochettes apéro nectarine, mozzarella, jambon cru et basilic. Un mariage parfait de douceur, de crémeux, de salé et de fraîcheur.
Un équilibre de saveurs
Ces brochettes apéro nectarine, mozzarella, jambon cru et basilic sont idéales pour accompagner un verre de vin blanc sec ou un rosé bien frais. La douceur juteuse de la nectarine se marie parfaitement avec le crémeux de la mozzarella, tandis que le jambon cru apporte une note salée et légèrement fumée qui équilibre l’ensemble. Le basilic, quant à lui, ajoute une touche de fraîcheur et de parfum qui vient sublimer cette combinaison harmonieuse.
C’est une préparation très facile et rapide à faire. Essayer cette recette c’est l’adopter ! Je m’en porte garante !
Variantes possibles à cette recette
- Variante avec de la pêche : Si vous n’avez pas de nectarines, vous pouvez les remplacer par des pêches. Leur saveur douce et juteuse se marie tout aussi bien avec les autres ingrédients.
- Ajout de tomates cerises : Pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur, ajoutez des tomates cerises coupées en deux à vos brochettes. Vous pourrez même jouer avec les différentes couleurs des tomates cerises (rouge, jaune ou orange)
- Vinaigrette au miel et à la moutarde : Préparez une vinaigrette à base de miel, de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour napper légèrement vos brochettes avant de servir.
- Ajout de vinaigre balsamique ou de mélasse de grenade : pour plus de peps, n’hésitez pas à ajouter l’un de ce deux ingrédients, c’est délicieux !
- Présentation en salade : Si vous préférez une présentation différente, vous pouvez disposer tous les ingrédients en salade plutôt qu’en brochettes. Mélangez les morceaux de nectarine, mozzarella, jambon cru et basilic dans un grand saladier, arrosez d’huile d’olive et de poivre, et servez.
Des brochettes apéro nectarine et mozza personnalisables
Les brochettes apéro nectarine, mozzarella, jambon cru et basilic sont une option élégante et savoureuse pour vos réceptions estivales. Faciles à préparer, elles offrent un mélange de saveurs et de textures qui ravira vos convives. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients et à personnaliser cette recette selon vos préférences. Bon appétit !
Les ustensiles nécessaires :
Une planche à découper,
Un bon couteau,
Une grande poêle
Et 16 petits pics en bois.
D’autres idées recettes estivales
Vous savez à quel point j’adore explorer de nouvelles saveurs pour mes apéros, et aujourd’hui, je suis donc ravie de partager avec vous une recette qui allie fraîcheur et gourmandise : mes brochettes apéro nectarine et mozza. Ces petites bouchées sont parfaites pour accompagner un verre de rosé au soleil. Si vous aimez les plats simples et savoureux, je vous recommande également d’essayer ma tarte fine courgette, thym, basilic et burrata, qui est tout aussi estivale. Et pour ceux qui cherchent une option sans cuisson, mes tomates farcies sans cuisson seront un vrai régal. N’oubliez pas de compléter votre apéritif avec une soupe froide courgette et basilic ou un granité tomate et basilic pour une touche de fraîcheur. Et si vous êtes en quête d’une entrée originale, le carpaccio de courgettes et grenade est un must à tester. Préparez-vous à régaler vos invités avec ces délices !
Voilà je vous ai tout révélé ! On enfile le tablier pour réaliser mes brochettes apéro nectarine et mozza ?
La recette, Cheffe !
Brochettes Apéro Nectarine et Mozza
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- 2 nectarines
- Huile d'olive
- 16 billes de mozzarella
- 16 feuilles de basilic
- 4 ou 5 tranches de jambon cru
- Fleur de sel
Instructions
Découpez chaque nectarine en 8 quartiers.
Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive de manière à les saisir de chaque côté.
Découpez vos tranches de jambon cru en 16 morceaux.
Réalisez vos brochettes en mettant sur chaque pic en bois un quartier de nectarine rôti, du jambon, une feuille de basilic et une bille de mozzarella.
Déposez vos brochettes dans un plat.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez un peu de fleur de sel.
Servez !
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