Coucou les amis,
Je vous avoue que je suis complètement fan des recettes qui jouent sur les textures. Une salade toute simple peut devenir incroyable lorsqu’on y ajoute un élément bien croustillant. C’est exactement ce qui se passe avec cette salade aux pommes de terre croustillantes.
La première fois que je l’ai préparée, je cherchais une idée pour utiliser mes pommes de terre autrement qu’en salade tiède classique. J’avais déjà adopté les célèbres smashed potatoes et je me suis dit : pourquoi ne pas les glisser dans une grande salade estivale ? Franchement, le résultat a dépassé toutes mes attentes. Depuis, elle revient très souvent sur notre table dès que les beaux jours s’installent.
