Hello les amis,
Quand les légumes d’été arrivent en abondance sur les étals, j’ai toujours envie de trouver de nouvelles façons de les cuisiner. Des recettes simples, généreuses, colorées et surtout pleines de goût. Et cette recette de légumes d’été grillés, installés sur un lit de sauce tomate, recouverts d’une préparation crémeuse au yaourt grec et gratinés avec de la mozzarella, coche absolument toutes les cases !
C’est le genre de plat que j’adore poser au milieu de la table. On y plonge sa cuillère, on se sert généreusement et on profite de toutes ces saveurs estivales qui se mélangent merveilleusement bien.
Des légumes fondants, des épices, des herbes fraîches, une bonne sauce tomate, quelques olives et une touche de fromage pour la gourmandise… Franchement, que demander de plus ? 😉
