Coucou les gourmands !
Il y a des biscuits qui sont immédiatement associés à l’enfance. Pour moi, les Pim’s font clairement partie de cette catégorie. Vous savez, ces petits biscuits avec leur base moelleuse, leur cœur fruité et cette fine couche de chocolat qui craque sous la dent ? Impossible de ne pas avoir envie d’en reprendre un !
J’ai donc eu envie de vous proposer une version maison des biscuits goûter façon Pim’s à la framboise. Et je dois vous avouer que le résultat est particulièrement gourmand. On retrouve tout ce que l’on aime dans ces petits biscuits : une base légère et moelleuse, une garniture fruitée et légèrement acidulée et une couverture de chocolat qui vient apporter la touche finale.
Et puis, faire ses Pim’s maison, c’est quand même une excellente excuse pour en manger plusieurs, non ? 😉
