Coucou les amis,
Il y a des recettes qui sentent immédiatement le soleil, les vacances et le Sud de la France. La pissaladière en fait définitivement partie. Avec ses oignons doucement confits, ses anchois et ses olives noires, cette spécialité niçoise est simple, généreuse et pleine de caractère.
À mi-chemin entre la tarte et la pizza, la pissaladière se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en entrée ou pour un déjeuner accompagné d’une belle salade.
