Chocolat/ Desserts/ Fruits/ Goûter

Le Gâteau Chocolat et Poires

Bonjour les amis !

Alors, en ce moment je suis complètement dans ma phase chocolat et poires. J’adore cette association ! Je vous avais déjà proposé un Cake Chocolat et Poires il y a quelques temps, aujourd’hui il s’agit un gâteau chocolat et poires, qu’on prépare en 10 minutes et qui ravira toutes les papilles présentes autour de la table !

C’est simple, pour chaque anniversaire, mon fils de 10 ans me le réclame ! C’est une preuve en béton ça ! Ce gâteau chocolat et poires est un délice ! Légèrement croquant sur les bords et délicieusement fondant à cœur …

Alors c’est en plus un gâteau qui est de saison, nos primeurs et supermarchés regorgent de poires, certains d’entre nous en ont même probablement dans leur jardin. Il faut en profiter !

C’est un gâteau parfait pour un petit « teatime » entre amis, en famille. C’est aussi le goûter sympa pour les enfants, quelle qu’en soit l’occasion, plutôt que d’ouvrir le placard à gâteaux industriels.

D’un point de vue nutritionnel, je ne vais pas vous dire que c’est du light, par contre donnez-en une tranche à vos enfants au goûter et ils seront rassasiés.

Avec les gâteaux du commerce, on ne sait jamais trop ce qu’il y a dedans et puis vos enfants vous en réclament 15 avant de vous dire qu’ils n’ont plus faim. Sans parler du prix au kilo de ces gâteaux et des emballages à foison …

Bref, si vous avez les 10 minutes nécessaires à la réalisation de ce gâteau chocolat et poires, n’hésitez plus …

Foncez ! La recette, Chef !

Le Gâteau Chocolat et Poires

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars ( Vote !)
Loading...
Serves: 8-10 Difficulty: Simple Price: €
Cooking Time: 45 min

Ingredients

  • 200 g de chocolat noir à dessert
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 2 poires mûres

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180 degrés.

2

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

3

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

4

Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanchie.

5

Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondu.

6

Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez bien.

7

Montez les blancs en neige assez ferme.

8

Intégrez-les à votre préparation délicatement à l'aide d'une spatule.

9

Pelez et découpez vos poires en lamelles ou petits morceaux.

10

Versez votre préparation dans un moule rond de 26 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.

11

Ajoutez les poires.

12

Faites cuire 30 minutes.

13

A la fin de la cuisson, laissez refroidir dans le moule 5 minutes avant de mettre votre gâteau sur une grille.

Notes

Si vous n'avez pas de poires fraîches, vous pouvez aussi prendre des poires en conserve.

Enregistrer

Enregistrer

You Might Also Like

10 Comments

  • Reply
    Ewa
    samedi 4 novembre 2017 at 18:10

    Ce gâteau est super simple et vraiment excellent. (même pour les nuls en cuisine ! ;).
    Je recommande de le manger tiède, mais froid c’est bon aussi !

    • Reply
      Emma
      samedi 4 novembre 2017 at 18:45

      Merci beaucoup Ewa pour ce commentaire !! Je suis d’accord, tiède c’est un délice !!
      😉

  • Reply
    Chastagner
    samedi 4 novembre 2017 at 21:19

    Again ! Thanks for the recipe !
    Cooked with the help of my 9 year old daughter and salted butter #normandy, We won again an award from the freaking master of chocolate @home ie My husband

    • Reply
      Emma
      samedi 4 novembre 2017 at 21:22

      He he !! You’re more than welcome !! Salted butter is a great idea !! I’ll try it next time !!
      Xoxo

  • Reply
    Nadine
    dimanche 12 novembre 2017 at 12:58

    Simple à préparer et délicieux !! toute la famille en a raffolé ! en plus la découpe est jolie ! merci pour cette très belle recette.

    • Reply
      Emma
      dimanche 12 novembre 2017 at 14:16

      J’en suis ravie Nadine ! Merci d’avoir pris le temps de laisser un petit mot pour les suivants ! 😉 Très belle journée et bon goûter !

  • Reply
    Céline Dittlo
    samedi 9 décembre 2017 at 12:58

    J’adore cette recette! Devenue un incontournable pour « passer » quelques poires oubliées dans la coupe! Et une bonne raison pour y glisser du chocolat ?

    • Reply
      Emma
      samedi 9 décembre 2017 at 13:39

      Merci Céline ! C’est un incontournable ici aussi !! On adore !!

  • Reply
    Morgane
    samedi 27 février 2021 at 21:19

    Gâteau dans le four ?

    • Reply
      Emma
      dimanche 28 février 2021 at 12:23

      excellent !!

    Leave a Reply