Cette recette est super rapide … Mon introduction le sera aussi !!
Glace à la fraise pour vous les amis aujourd’hui !!
Vous avez de la confiture de fraise ? Vous ne savez pas quoi en faire ? Vous avez envie de glace et vous n’avez pas de fruits frais ?
Hop c’est par là !! Une petite glace onctueuse et super crémeuse !!!
Allez ! La recette, Chef !
Mettez 2/3 environ de la confiture dans un bol. Ajoutez le fromage blanc et la crème. Mélangez bien. Ajoutez de la confiture, cuillère par cuillère, en fonction de votre goût. Si vous avez une sorbetière, mettez-y la crème. Mettez la sorbetière en marche le temps indiqué par votre mode d'emploi. Si vous avez un Thermomix ou un blender, versez la préparation dans 3 récipients plastiques, congelez au moins 8 heures. Au bout de ce temps, coupez les blocs de glace en cube à l'aide d'un bon couteau. Mixez-les au Thermomix ou au blender 1 minute à vitesse maximale en aide avec la spatule. Cette recette se décline avec d'autres parfums ! Comment faire une glace à la fraise maison sans fruits frais ? Je mélange de la confiture de fraise avec du fromage blanc et de la crème, puis j'ajuste la quantité de confiture cuillère par cuillère selon mon goût avant de turbiner ou de congeler. Comment préparer la glace à la fraise avec une sorbetière ? Une fois la confiture, le fromage blanc et la crème bien mélangés, je verse la préparation dans la sorbetière et je la fais tourner pendant le temps indiqué sur le mode d'emploi de ma machine. Comment faire cette glace à la fraise au Thermomix ou au blender ? Je verse la préparation dans trois récipients plastiques, je les congèle au moins 8 heures, puis je découpe en cubes et je mixe 1 minute à vitesse maximale au Thermomix ou dans un blender bien costaud. Faut?il mixer la glace juste avant de servir quand on n’a pas de sorbetière ? Je vous recommande de mixer la glace peu de temps avant de servir pour une texture bien crémeuse, mais si ce n’est pas possible ce n’est pas grave, il n’y aura pas de grosses paillettes. La texture de la glace à la fraise n’est?elle pas trop « paillette » sans sorbetière ? En congelant la préparation en blocs puis en la mixant au Thermomix ou au blender 1 minute à vitesse maximale, on obtient une glace onctueuse sans texture trop cristallisée. Combien de temps faut?il congeler la préparation avant de la mixer au Thermomix ou au blender ? Je laisse la préparation au congélateur au moins 8 heures avant de la couper en cubes et de la mixer. Comment adapter la quantité de confiture de fraise dans la glace ? Je commence par mettre environ les deux tiers de la confiture, puis j’ajoute le reste cuillère par cuillère jusqu’à obtenir le goût de fraise qui me plaît.Glace à la Fraise
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4 Comments
Marie
2 juillet 2018 at 22 h 57 minBonjour, je souhaite réaliser votre recette de glace à la fraise, mais j’ai une petite interrogation l’étape numéro 5 est à effectuer juste avant de servir ou faut il replacer au congélateur par la suite ? La texture n’est elle pas trop paillette ? (je n’ai pas de sorbetière).
Merci à vous
Marie
Emma
2 juillet 2018 at 23 h 04 minBonsoir Marie,
Pour avoir une texture bien crémeuse, le mieux est de mixer un peu avant de servir. Si ce n’est pas possible, ce n’est pas grave. Il n’y aura pas de paillettes. Avez-vous un thermomix ou un blender bien costaud ?
Belle soirée
Emma
Marie
3 juillet 2018 at 21 h 43 minParfait merci de votre réponse, j’ai un blender en espérant qu’il soit bien costaud 🙂
il n’y a plus qu’à tester !
Emma
3 juillet 2018 at 21 h 46 minOui !! Il n’y a plus qu’à !!