Coucou les amis,
Je ne poste pas souvent de recettes de boisson, mais là, à l’occasion du Dry January, je me suis dit que c’était l’occasion. Comme toujours, ça va être bon, facile et rapide à préparer.
Voici mon smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron !
Qu’est-ce que le « Dry January » ?
Alors pour ceux qui ne savent ce qu’est le Dry January, laissez-moi vous expliquer…
Dry January (littéralement janvier sec), ou « janvier sobre », « mois sans alcool », est une campagne de santé publique incitant à l’abstinence de consommation d’alcool après la soirée du jour de l’an et durant tout le mois de janvier. Originaire du Royaume-Uni, elle se diffuse progressivement dans le reste des pays occidentaux à la fin des années 2010 et au début des années 2020 par l’intermédiaire des réseaux sociaux et des associations de lutte contre le cancer et pour la prévention de l’alcoolisme. (Source Wikipédia)
Pourquoi mon smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron convient parfaitement au Dry January ?
Je n’applique pas personnellement le Dry January à la lettre, mais j’avoue qu’après les fêtes de fin d’année un petit rééquilibrage peut faire du bien. Et ma recette de smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron rentre parfaitement dans cette optique.
Pourquoi me direz-vous ? Parce qu’on va en plus avoir un boost de vitamines qui aide franchement à passer les longs mois d’hiver où on peut parfois manquer d’énergie.
Les apports nutritionnels et vitaminiques de ce smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron
Petit point sur les apports des ingrédients qui composent mon smoothie…
Le céleri
Le céleri est très peu calorique (entre 12 et 20 kilocalories pour 100 grammes, soit environ 50 à 100 kilojoules). Selon certains auteurs, sa digestion consomme plus de calories que l’aliment n’en apporte. Riche en antioxydants: vitamine C, B9, bêta-carotène, lutéine, plus largement flavonoïdes et polyphénols, le céleri fourmille de composés antioxydants dont les propriétés s’additionnent pour protéger les cellules de l’organisme du vieillissement, de certains cancers et renforcer l’immunité.
Le kiwi et le citron
Le kiwi est gorgé de vitamines et minéraux, c’est un concentré d’énergie à haute teneur en vitamine C. C’est une source de potassium et est excellent pour la digestion.
Et pour finir, le citron aide à perdre du poids, il purifie l’organisme, il aide à lutter contre le cholestérol et est antibactérien.
Mon smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron, bon et facile à faire
Avouez qu’on est pas mal en terme de manger sain avec ce smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron ! Cerise sur le gâteau, c’est super bon ! Mes enfants ont adoré… J’ai dû me battre pour pouvoir y goûter !! 😉
La réalisation de ce smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron est ultra simple et rapide. Vous pourrez le voir dans le déroulé de la recette.
Les ustensiles nécessaires :
Une planche à découper,
Un bon couteau d’office,
Un éplucheur
Et un blender (ou un mixeur plongeant).
D’autres idées
Alors pour ceux qui cherchent à se rafraîchir tout en prenant soin de leur corps, ce smoothie est vraiment une merveille. J’adore l’idée de combiner des ingrédients frais et sains, et le céleri apporte une touche croquante que j’apprécie particulièrement.
Et puis ii vous êtes également fan de recettes détox, je vous recommande vivement d’essayer mon Jus Détox Ananas et Concombre. Avec ce smoothie, je me sens pleine d’énergie et prête à affronter la journée, et j’espère que vous ressentirez la même chose !
N’hésitez pas à partager vos propres variations en commentaire, j’adore découvrir de nouvelles idées ! Enfin, vous serez également séduit par mon smoothie au fruits rouges…
Voilà je crois qu’il n’y a plus qu’à enfiler le tablier pour faire un bon smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron !
La recette, Cheffe !
Smoothie détox Céleri, Pomme, Kiwi et Citron
( Vote !)
Loading...Un smoothie détox au céleri, pomme, kiwi et citron, frais et plein de vitamines, idéal pour se rééquilibrer après les fêtes et faire le plein d’énergie tout en se régalant pendant les longs mois d’hiver.
Ingredients
- 1 branche de céleri
- 1 pomme
- 2 kiwis
- 1/2 citron
- 20 cl d'eau gazeuse
Instructions
Nettoyez, épluchez et coupez le céleri, la pomme et les kiwis.
Mettez le tout dans votre blender.
Ajoutez le jus du citron et mixez.
Ajoutez l'eau gazeuse, mélangez un peu.
Servez !
Tips
- Préparez tous vos ingrédients (céleri, pomme, kiwis, citron) à l’avance sur la planche à découper pour enchaîner rapidement le mixage.
- Épluchez soigneusement les fruits pour éviter les petites peaux qui pourraient gêner en bouche, surtout si votre blender est peu puissant.
- Ajoutez d’abord les fruits et le céleri dans le blender puis le jus de citron, cela aide à bien lancer le mixage.
- Goûtez le smoothie juste après l’avoir mixé pour ajuster éventuellement la quantité d’eau gazeuse selon la texture que vous aimez.
- Servez le smoothie immédiatement après avoir ajouté l’eau gazeuse pour profiter de tout le côté pétillant et rafraîchissant.
- Utilisez un bon couteau d’office pour couper le céleri, la pomme et les kiwis en morceaux de taille régulière afin de faciliter le mixage.
- Si vous utilisez un mixeur plongeant, choisissez un récipient assez haut pour éviter les éclaboussures pendant le mixage.
- Versez le jus de citron juste avant de mixer pour aider à limiter l’oxydation des fruits et garder une belle couleur.
- Adaptez la quantité d’eau gazeuse en fonction de l’heure de consommation : un smoothie plus liquide est très agréable en boisson de matinée.
- Servez ce smoothie bien frais, éventuellement avec quelques glaçons, pour accentuer l’effet détox et rafraîchissant.
FAQ
Puis-je préparer ce smoothie détox céleri, pomme, kiwi et citron à l’avance ?
Je vous conseille de le préparer juste avant de servir pour profiter au maximum des vitamines et de la fraîcheur, car les fruits s’oxydent assez vite une fois mixés.
Comment conserver le smoothie s’il m’en reste ?
Vous pouvez le garder quelques heures au réfrigérateur dans une bouteille ou un bocal bien fermé, en le remuant rapidement avant de servir car il peut se séparer légèrement.
Puis-je congeler ce smoothie détox ?
Je ne le recommande pas vraiment, car la texture sera modifiée à la décongélation, mais vous pouvez éventuellement le verser dans des moules à glaçons pour l’utiliser ensuite en base de smoothie bien frais.
Quel matériel est indispensable pour réussir ce smoothie ?
Je vous recommande d’utiliser un blender ou à défaut un mixeur plongeant, avec une planche à découper, un bon couteau d’office et un éplucheur pour préparer les fruits et le céleri.
Comment ajuster la texture de mon smoothie détox ?
Si vous le trouvez trop épais, ajoutez un peu plus d’eau gazeuse et mélangez de nouveau, et si au contraire vous le voulez plus onctueux, réduisez légèrement la quantité d’eau gazeuse.
Puis-je remplacer l’eau gazeuse dans cette recette ?
Oui, vous pouvez la remplacer par de l’eau plate si vous préférez une boisson moins pétillante, en adaptant la quantité selon la texture souhaitée.
Que faire si je trouve le goût du céleri trop fort ?
Commencez par une plus petite quantité de céleri et augmentez progressivement selon vos goûts, la pomme et le kiwi apportant déjà beaucoup de douceur au smoothie.
Cette recette convient-elle pour le Dry January ?
Oui, ce smoothie est sans alcool, plein de vitamines et parfait pour un petit rééquilibrage après les fêtes ou pour accompagner un mois de janvier plus sobre.
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