Hello les amis !
Aujourd’hui c’est une recette simplissime que je vous propose.
Voici mon smoothie aux fruits rouges.
Mon nouvel ami en cuisine
Cette recette est pour moi l’occasion de vous présenter une petite nouveauté dans ma cuisine : mon mini blender Enfinigy de Zwilling. A peine arrivé sur mon plan de travail, je l’ai mis en action !
Je reste 100% transparente avec vous
(Je précise ici que cet article est sponsorisé par Zwilling. Cela ne change évidemment rien à mon intégrité dans l’appréciation des produits que je vous présente … Zwilling a d’ailleurs d’autres marques comme Staub et vous savez à quel point j’apprécie la qualité de leurs gammes de produits.)
Une recette peut en cacher une autre…
J’ai choisi de réaliser immédiatement ce smoothie aux fruits rouges mais les possibilités d’utilisation sont bien plus larges : la lame en croix à angles multiples est dotée d’une dentelure spéciale en dents de piranha capable de mélanger n’importe quel ingrédient sans effort. C’est pour cela que je n’hésite pas à ajouter des glaçons dans mon smoothie, pour qu’il soit bien frais comme je l’aime !
Un appareil que j’utilise au quotidien
Vous pourrez emporter directement votre smoothie le matin grâce à au bol détachable (en Tritan sans Bisphénol A) dans lequel les aliments sont mixés. Ce bol contient plus d’un demi-litre, c’est la taille idéale !
Ultra pratique aussi pour réaliser en deux secondes un bon pesto (basilic ou ail des ours par exemple) ou encore une délicieuse pâte pralinée … Je vais enfin avoir une texture super onctueuse !!
Élégant et peu encombrant
Et qui dit « mini » dit un blender qui ne prend pas de place en cuisine. Et en plus, côté design, on peut dire qu’il est canon ! Personnellement, j’adore …
Et vous pouvez me faire confiance, je n’en suis pas à mon premier essai en matière de blender…
Revenons à notre smoothie aux fruits rouges…
J’ai choisi une version légère sans yaourt. On se rapproche alors d’une texture de jus. Vous pourrez néanmoins varier la recette en ajoutant 125 g de yaourt nature ou à la grecque pour un smoothie plus consistant. L’utilisation du mini blender Enfinigy de Zwilling permet d’éviter de passer le smoothie au tamis. Tout est mixé si finement que vous n’aurez pas la sensation de petite particules en bouche. Si vous prenez un autre blender, il faudra probablement ne pas négliger cette étape avant d’ajouter le jus d’orange.
L’origine des smoothies
Le smoothie est aujourd’hui une boisson incontournable dans le monde du bien-être et de l’alimentation saine. Pourtant, l’origine du smoothie remonte plusieurs décennies. Le terme “smoothie”, dérivé de l’anglais smooth signifiant “onctueux”, apparaît aux États-Unis dans les années 1960. Son développement est fortement lié à l’essor des modes de vie axés sur la santé et à la popularité des aliments naturels.
Les premiers smoothies étaient principalement composés de fruits mixés et de glace. Avec le temps, cette boisson s’est diversifiée et a gagné en popularité grâce aux cafés spécialisés et aux tendances nutritionnelles. Aujourd’hui, le smoothie est apprécié pour sa texture épaisse, son aspect rafraîchissant et sa grande variété de saveurs.
Parmi les principales variantes, le smoothie aux fruits rouges reste un grand classique, souvent préparé avec des fraises, framboises ou myrtilles. Le smoothie tropical, à base de mangue, d’ananas ou de banane, séduit par ses saveurs exotiques. Les smoothies verts, très populaires dans les régimes détox, associent fruits et légumes verts comme les épinards ou le kale.
Il existe aussi des versions plus gourmandes, intégrant du chocolat, des oléagineux ou des épices. Certaines recettes sont enrichies en protéines ou en graines pour répondre aux attentes des sportifs et des amateurs de nutrition équilibrée.
Aujourd’hui, le smoothie s’est imposé comme une boisson moderne et polyvalente, consommée aussi bien au petit-déjeuner qu’en collation, tout en reflétant l’évolution des habitudes alimentaires à travers le monde.
Les ustensiles nécessaires pour réussir votre smoothie aux fruits rouges :
Le blender (de toute évidence ;-) ),
Une planche à découper
Et un couteau d’office.
D’autres recettes parfaites pour un début de journée plein d’énergie
Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour des boissons saines et savoureuses, et ce smoothie aux fruits rouges est un véritable coup de cœur.
Si vous êtes comme moi et que vous aimez varier les plaisirs, je vous recommande d’essayer mon Eau Détox à la Pomme et Grenade, qui est parfaite pour une hydratation rafraîchissante. Pour les journées plus fraîches, rien de tel qu’un Jus vitaminé d’Automne pour faire le plein d’énergie. Et si vous êtes en quête d’une boisson détox, mon Jus Détox Ananas et Concombre est un must à essayer.
Pour un petit déjeuner complet et équilibré, je vous conseille également de découvrir Le Bol Petit Déjeuner, une recette qui allie gourmandise et bien-être. Chacune de ces recettes est une invitation à prendre soin de soi tout en se faisant plaisir.
On peut se lancer dans la réalisation maintenant !
La recette, Cheffe !
Smoothie Fruits rouges
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- 50 g de fraises
- 50 g de framboises
- 50 g de myrtilles
- 15 cl de jus d'orange (ou de pomme)
- 2 glaçons (ou glace pilée)
Instructions
Mettez les fruits rouges et les glaçons dans votre blender.
Mixez jusqu'à obtenir un mélange sans morceau.
Passez au tamis si nécessaire.
Ajoutez le jus d'orange, mélangez et servez !
FAQ
Peut-on préparer le smoothie aux fruits rouges à l’avance ?
Vous pouvez le mixer un peu à l’avance, mais je vous conseille de le servir rapidement après ajout du jus d’orange pour profiter au maximum de sa fraîcheur et de ses vitamines.
Comment avoir un smoothie aux fruits rouges bien frais sans le diluer ?
Ajoutez des glaçons directement dans le blender avec les fruits rouges, cela rafraîchit la boisson sans avoir besoin de rajouter d’eau.
Mon smoothie contient encore des petits morceaux, que faire ?
Mixez plus longtemps jusqu’à obtenir un mélange sans morceau, puis passez au tamis si nécessaire avant d’ajouter le jus d’orange.
Comment rendre le smoothie aux fruits rouges plus consistant ?
Pour une version plus épaisse, ajoutez 125 g de yaourt nature ou à la grecque à la préparation.
Quel type de blender utiliser pour ce smoothie ?
Un mini blender puissant avec une bonne lame vous permettra d’obtenir une texture très fine, mais tout blender classique convient, à condition de bien mixer et de tamiser si besoin.
Faut-il toujours passer le smoothie au tamis ?
Si votre blender mixe très finement, ce n’est pas nécessaire, sinon je vous recommande de le passer au tamis avant d’incorporer le jus d’orange pour une texture bien lisse.
Peut-on emporter ce smoothie pour le petit-déjeuner ?
Oui, utilisez un bol ou une gourde avec couvercle pour mixer et transporter directement votre smoothie, il sera parfait pour un petit-déjeuner à emporter.
Comment adapter la texture entre jus et smoothie ?
En restant sans yaourt, vous obtenez une texture proche d’un jus ; en ajoutant du yaourt, vous allez vers un smoothie plus onctueux et consistant, à ajuster selon vos goûts.
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