Desserts/ Gastronomi

Pistachio whipped Ganache

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2 Comments

  • Reply
    VOLPE Manuella
    Tuesday March 14th, 2023 at 04:18 PM

    Bonjour je souhaiterais faire un ganache montée à la pistache pour un moule de 26cm de diamètre sur 10 cm de haut. Quelle quantité dois je avoir pour garnir mes 4 étages.

    • Reply
      Emma
      Tuesday March 14th, 2023 at 05:36 PM

      Bonjour Manuella
      Difficile de vous répondre comme ça… Ce sera un disque plein ? Ou une couronne ?

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