Hello les amis gourmands ! On ne va pas se mentir, il n’est pas impossible que je rentre dans une phase de dépression aïgue jusqu’à Noël. Alors, les signes…
Si je ne devais retenir qu’un seul symbole de mon Alsace natale chérie, ce serait les bretzels. Alors vous direz, oui il y a la choucroute, le kouglof, la…
Bonjour, bonjour ! Je partage avec vous aujourd’hui une des recettes de base de la pâtisserie : la crème de citron ou lemon curd. Peu sucrée et avec une…
Hello les gourmets ! Alors, on en est sûr maintenant, c’est l’automne. L’été indien, on y a cru après un été pas toujours au top. Mais c’est resté une…
Bonjour les gourmands ! Pour vous aujourd’hui, une recette de base en pâtisserie : le coulis fraises framboises. Tellement simple à faire, tellement gourmand, on va vite se demander…
Hello les amis, Je ne peux pas laisser filer le mois d’août sans vous parler de ma tarte aux fruits préférée : la tarte aux mirabelles !…
Hello les gourmands, Christophe Felder est une de mes références en matière de pâtisserie, il est alsacien de plus, quoi de plus normal que de vous présenter la recette…
Coucou tout le monde ! Aujourd’hui je vais certainement enfoncer une porte ouverte, mais peu importe ! J’essaie toujours de travailler des produits frais, venant de mon jardin souvent…
Tout a démarré en fin d’année dernière quand ma moitié m’a offert mon cadeau d’anniversaire, étant sûr de taper dans le mille! Un après-midi de pâtisserie aux Ateliers Philippe…
Et c’est reparti pour une semaine raccourcie ! Bonjour tout le monde ! On avoue qu’on s’y fait bien aux semaines de 4 jours … Ça nous donne plus…