Coucou les gourmets ! 5, 4, 3, 2, 1, c’est parti !! On va se faire une délicieuse recette de base en mode ultra rapide ! On va se…
Bonjour les gourmets ! Aujourd’hui je vous emmène un peu à côté de ma belle Alsace avec la potée lorraine. Un plat chaud et réconfortant … Bref, de la…
Bonjour les amis ! Vous connaissez mon amour inconditionnel pour les préparations à pâte levée … Généralement je vous propose des recettes sucrées à travers mes différentes brioches, aujourd’hui…
Coucou tout le monde ! Aujourd’hui je vous emmène chez moi, en Alsace. Je vais vous présenter les galettes de viande alsaciennes ou fleischkiechles comme on dit !!…
Coucou les amis ! Et si aujourd’hui on se faisait un petit mix Japon-Angleterre ? Ok, l’association pourra surprendre mais je vous assure que le saumon Teriyaki façon Gordon…
Coucou les fans de chocolat !! On aurait pas envie d’une bonne dose de décadence chocolatée aujourd’hui ?? Si ? Ça tombe bien, j’ai ce qu’il faut !! Voici…
Coucou les gourmands !! La recette d’aujourd’hui, c’est un peu Yann Couvreur qui me l’a soufflée à l’oreille… Voici ma tarte amande, poire et chocolat. Mais pourquoi, me direz-vous…
Coucou les gourmands ! En cuisine comme en pâtisserie, vous le savez désormais, j’ai mes références. Conticini pour la tarte Tatin, Ottolenghi pour la dorade, Felder pour la brioche,…
Pékin, il y a un peu plus de 20 ans… Quelque part entre le 3ème et le 4ème périphérique (il y a 2 périphériques de plus aujourd’hui je crois)……
Comme une envie de rouge … Pour fêter la Saint Valentin, Noël, ou tout simplement se faire plaisir avec élégance !! Voici mon entremet framboise et meringue !…