Féculents/ Végétarien

La Purée de Pommes de Terre

Oh purée !! Ok, humour à deux balles … Sauf que c’est probablement ce que vous allez dire en prenant la première bouchée de cette purée là !!

Et comme je suis joueuse, je suis prête à parier qu’un sourire de contentement va envahir votre visage en mangeant ma purée de pommes de terre …

Fini les sachets de soi-disant purées lyophilisées. On arrête ça tout de suite !!

Parce que :

1 – Franchement ? Vous trouvez ça appétissant ??

2 – Une purée c’est simplissime à faire !!

3 – Il ne faut que 3 ingrédients.

4 – Une purée maison c’est juste du bonheur sur la fourchette !!

Je n’en dirai pas plus. La recette, Chef !

La Purée de Pommes de Terre

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars ( Vote !)
Loading...
Serves: 5 Difficulty: Super simple Price: €
Cooking Time: 35 min

Ingredients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 80 g de beurre
  • 15 à 20 cl de crème
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Instructions

1

Faites bouillir un grand volume d'eau salée.

2

Épluchez et coupez vos pommes de terre en gros cubes.

3

Cuisez vos pommes de terre 20 minutes environ (vérifiez la cuisson avec un couteau).

4

Une fois cuites, égouttez vos pommes de terre.

5

Passez-les au moulin à légumes.

6

Ajoutez le beurre, la crème, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez.

7

Servez !

Notes

Si vous n'avez pas de moulin à légumes, optez pour un écrasé à la fourchette, puis fouettez pour obtenir un mélange bien lisse. Évitez les mixeurs à lames car vous allez casser la structure de la pomme de terre et obtenir une purée gluante.

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Eugénie Lebée -Millé
    vendredi 1 juin 2018 at 01:36

    Merci Emma pour cette délicieuse purée, retrouvée le goût de mon enfance … ?

    • Reply
      Emma
      vendredi 1 juin 2018 at 07:40

      Avec plaisir Eugénie !! C’est tellement régressif !! Trop bon !!

  • Reply
    Margot
    lundi 8 octobre 2018 at 15:02

    Je voulais mettre 5 étoiles mais sur mobile, mon doigt a ripé ?
    Merci pour cette recette Emannuelle. Simple, efficace! Tout le monde a adoré! J’ai ajouté de la ciboulette car on aime bcp ça! Donc 5/5 ??????

    • Reply
      Emma
      lundi 8 octobre 2018 at 15:10

      Merci beaucoup Margot ! Oui j’ai un petit souci avec le choix de mon module pour les étoiles sur les recettes … pas grave ! c’est l’intention qui compte !!

    Leave a Reply

    Si vous aimez, n'hésitez pas à liker sur Facebook