Heat is coming, temperature is rising seriously and there’s no way we want to start the oven or the stove !
My sea bream, lime and passion fruit carpaccio is the perfect idea !
Let’s see the recipe, Chef!
Sea Bream, Lime and Passion Fruit Carpaccio
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- 2 sea bream fillets
- 1 passion fruit
- 1/2 lime
- 5-6 chive stalks
- 2 tbsp olive oil
- 1/4 tsp red mild pepper
- Salt
- Pepper
Instructions
1
Wash the sea bream fillets.
2
Slice them very thin and place them on a plate.
3
Remove the passion fruit pulp and drain it to get the juice.
4
Add the lime juice, olive oil and mix.
5
Pour on your sea bream slices, add salt, pepper, chopped chive and red mild pepper.
6
Set aside in your fridge for at least 40 min before eating.
6 Comments
LadyMilonguera
Friday June 17th, 2022 at 06:19 PMUne bien belle idée ce carpaccio
Emma
Saturday June 18th, 2022 at 06:44 PMmerci beaucoup ! pas du tout envie d’allumer la plaque ou le four ! 😉
Lydie-anne
Tuesday June 21st, 2022 at 08:19 AMBonjour, merci pour votre recette. Je compte la faire jeudi pour le dîner en plat príncipe léger. Quel accompagnement recommanderiez vous ?
Emma
Tuesday June 21st, 2022 at 10:46 AMBonjour ! Avec du riz ou des pommes de terre vapeur c’est très sympa 😉
Sophie
Saturday July 9th, 2022 at 12:28 PMJ’ai osé le carpaccio de dorade et …approuvé à l’unanimité, de 57 à 14 ans. Tout le monde en a redemandé !
Emma
Saturday July 9th, 2022 at 12:44 PMoh c’est génial ! merci Sophie !