Hello, hello!
Are you in a healthy and yummy mood today? In case you’re wondering, I am! 😉 I had so many cucumbers in my fridge, I had to do something about it…
I decided to make something fresh, healthy and so tasty… Here’s my cucumber gazpacho.
Let’s see the recipe, Chef!
Soupe Coupez vos concombres en quatre dans le sens de la longueur, retirer la partie centrale (les pépins). Epluchez et coupez l'ail en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients dans votre blender et mixez jusqu'à avoir une texture lisse et homogène. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins. Finition Au moment de servir, ajoutez quelques tranches de concombre, des feuilles de menthe et de basilic, un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sumac.Cucumber Gazpacho
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