Les terribles Cookies au Chocolat de Martha Stewart

Martha … Ah …. Martha ! Tu ne me déçois jamais !!

Ce n’est pas la première fois que je propose une recette de Martha Stewart, vous appréciez particulièrement son brownie …

Ici, ça va être la dinguerie du moment c’est sûr … Les terribles cookies au chocolat de Martha Stewart !!

Attention, dinguerie en vue…

Cela faisait un moment que je cherchais une bonne recette de cookies tout chocolat, vraiment très chocolat !! Avec des morceaux de chocolat dedans évidemment !

Et là, j’ai clairement trouvé la pépite !! Celle qu’on partage avec ses amis, celle que je partage avec vous !!

Franchement, ils sont trop bons les terribles cookies au chocolat de Martha Stewart

En plus d’être délicieux, ces terribles cookies au chocolat de Martha Stewart sont ultra faciles à faire, ne nécessitent pas d’ingrédient super spécifique, et sont carrément addictifs !!

Alors oui, ils ne seront pas le plus grand allié de votre opération « maillot de bain cet été » mais franchement … franchement ils sont terribles !!!

Mon petit plus à moi : mettre de la fleur de sel, association toujours très sympa avec le chocolat.

Ma recommandation pour une cuisson toujours réussie de vos terribles cookies au chocolat de Martha Stewart

Et petit conseil cuisson : faites des tas de pâte bien espacés, 8 par plaque, et cuisez-les si possible plaque par plaque. Optez pour une cuisson à mi-hauteur de votre four, en mode chaleur tournante pour obtenir un résultat comme ça …

Ferme sur les côtés, hyper ultra moelleux au centre … ils sont divins …

Avez-vous faim maintenant ? Oui ?

Martha Stewart : l’icône du lifestyle américain

Mais qui est Martha Stewart ?

Martha Stewart, née le 3 août 1941 à Jersey City, New Jersey, est l’une des figures les plus emblématiques du style de vie et de l’entrepreneuriat aux États-Unis. Autrice, animatrice, femme d’affaires et ancienne mannequin, elle a su bâtir un empire autour de l’art de vivre, de la cuisine, du jardinage, de la décoration intérieure et des réceptions à domicile.

Après une carrière dans le mannequinat et une première expérience en tant que courtière en bourse, Stewart se réinvente dans les années 1980 avec la publication de son premier livre, Entertaining. Le succès est immédiat. Elle fonde ensuite Martha Stewart Living Omnimedia, une entreprise qui regroupe magazines, émissions de télévision, produits ménagers, livres et sites web.

Son style, à la fois raffiné et accessible, séduit des millions d’Américains et d’adeptes dans le monde. Elle incarne une vision idéalisée de la maison et du « do it yourself » (fait maison), devenue une référence pour ceux qui souhaitent allier esthétisme et fonctionnalité dans leur quotidien.

En 2004, sa réputation est ternie par une condamnation pour délit d’initié, entraînant une peine de prison de cinq mois. Pourtant, loin de mettre fin à sa carrière, cette épreuve devient un tournant : elle en sort renforcée et relance avec succès ses activités, gagnant une nouvelle popularité grâce à son franc-parler et son autodérision.

Aujourd’hui, Martha Stewart demeure une icône culturelle. Collaborant avec des marques variées, de Snoop Dogg à des enseignes de grande distribution, elle incarne la résilience, la créativité et l’entrepreneuriat féminin. Son parcours inspire autant qu’il fascine, et elle continue de prouver qu’il est possible de transformer sa passion en empire durable.

Vite vite, les ustensiles nécessaires :

Un grand bol,

Un bon fouet,

Deux casseroles pour le bain marie,

Et un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé.

Ma passion pour le chocolat est sans limite

Je dois avouer que ces cookies au chocolat de Martha Stewart m’ont littéralement fait fondre. La texture est à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, un peu comme mes cookies moelleux chocolat, cranberries et pralin que vous adorez tant. Pour les amateurs de chocolat, je vous recommande également d’essayer le fondant au chocolat, une autre de mes recettes préférées qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Et si vous cherchez une option sans gluten, le cake au chocolat sans gluten est une excellente alternative. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, tout comme le palet breton au chocolat, parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. N’hésitez pas à explorer ces délices chocolatés et à partager vos impressions !

Maintenant la recette, Chef !

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Les terribles Cookies au Chocolat de Martha Stewart

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goûter – américaine

Serves: 24 pces Difficulty: Simple Price: €

Cooking Time: 20 min

Ingredients

• 2 gros œufs (environ 120 g sans coque)
• 160 g de sucre roux
• 200 g de chocolat
• 60 g de beurre
• 1/2 cuillère à café de fleur de sel (2 g)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique (2 g)
• 90 g de farine
• 150 g de grosses pépites de chocolat (chuncks)

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180 degrés.

2

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

3

Fouettez au batteur les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

4

Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux œufs et sucre. Mélangez.

5

Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure. Mélangez.

6

Ajoutez finalement les grosses pépites de chocolat.

7

Faites des tas bien espacés sur un tapis de cuisson.

8

Mettez au four 12 minutes.

9

A la fin de la cuisson, laissez refroidir sur le tapis quelques minutes avant de mettre vos cookies sur une grille.