C’est l’été, on veut du frais, du bon avec peu de temps en cuisine, et surtout limiter au maximum les cuissons.
J’ai le dessert qu’il vous faut : mon granité melon, pastèque et menthe.
La promesse que je vous fait
5 minutes de préparation (si si, je ne raconte pas d’histoire !!), 2 heures de congélation et vous aurez un dessert ultra frais, avec un goût subtil.
Franchement, présenté comme ça, vous ne pouvez pas résister !
Cerise sur le gâteau : il est super light et ne coûte pas cher !!
Mes conseils pour votre granité melon, pastèque et menthe
Si votre granité ne prend pas assez, ce n’est pas grave : vous aurez une soupe de melon, pastèque et menthe !
Vous pouvez ajouter 5 cl de Pineau des Charentes avant la congélation, pour les adultes seulement ! et avec modération !
Le bonus de cette recette de granité melon, pastèque et menthe
La pastèque, fruit emblématique de l’été, est appréciée pour sa chair juteuse, sucrée et rafraîchissante. Au-delà de sa saveur désaltérante, elle regorge de bienfaits nutritionnels qui en font un allié santé de choix pendant les périodes chaudes.
Composée à plus de 90 % d’eau, la pastèque est excellente pour l’hydratation. Elle aide à compenser les pertes en eau dues à la transpiration et contribue au bon fonctionnement des reins. Faible en calories (environ 30 kcal pour 100 g), elle est idéale dans le cadre d’une alimentation légère et équilibrée.
La pastèque est également riche en antioxydants, notamment en lycopène, un pigment naturel responsable de sa couleur rouge. Le lycopène est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et protectrices contre les maladies cardiovasculaires et certains types de cancers. Elle contient aussi de la citrulline, un acide aminé qui favorise la circulation sanguine et pourrait améliorer les performances physiques.
Ce fruit est une bonne source de vitamine C, essentielle au système immunitaire, ainsi que de vitamine A, bénéfique pour la peau et la vision. Elle apporte également du potassium, un minéral qui participe à l’équilibre hydrique et à la régulation de la pression artérielle.
Facile à consommer en tranches, en jus, en salade ou même grillée, la pastèque séduit petits et grands. Elle est parfaite pour une collation saine, rafraîchissante et pleine de vitalité. En résumé, la pastèque allie plaisir et bien-être, faisant d’elle un incontournable de l’été.
Les ustensiles nécessaires
Une cuillère à pomme parisienne (pour faire vos billes),
Une planche à découper,
Un couteau,
Un mixeur plongeant
Et une fourchette.
Rien de plus…
D’autres recettes de desserts pour l’été
En été, j’adore explorer des desserts rafraîchissants et sans cuisson, parfaits pour les journées chaudes où l’on préfère passer du temps à l’extérieur plutôt qu’en cuisine. Si vous êtes comme moi et que vous aimez les desserts qui allient simplicité et saveurs exotiques, je vous recommande également d’essayer la Salade d’Agrumes au Gingembre, qui est un vrai délice pour les papilles avec son mélange d’agrumes juteux et de gingembre piquant. Pour ceux qui ont un faible pour les desserts fruités, la Pavlova aux Mangues est une autre option délicieuse qui ne nécessite pas de cuisson et qui impressionnera vos invités avec sa légèreté et son goût tropical. Et pour les amateurs de desserts plus sophistiqués, la Tarte géométrique à la Mangue et Noix de Coco sans Cuisson est une création visuellement époustouflante et savoureuse qui saura ravir vos yeux et vos papilles. Ces recettes sont parfaites pour varier les plaisirs tout en restant dans l’esprit de simplicité et de fraîcheur.
Alors, comme c’est ultra simple et rapide, je n’en dis pas plus !
La recette, Chef !
Enlevez les pépins du melon. Réalisez des billes de melon et de pastèque. Réservez-les au frais. Prenez les chutes de melon et de pastèque. Coupez-les en morceaux. Ajoutez les feuilles de menthe. Mixez finement au mixeur plongeant. Réservez 2 heures au congélateur. Cassez grossièrement la couche congelée avec une fourchette. Répétez 2 ou 3 fois pendant le temps de congélation. Disposez les billes de fruits sur le granité. Servez !Le Granité Melon, Pastèque et Menthe
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